Ungete i peperoni privati dei semi e del picciolo e infornateli per 15 minuti a 170°. Sfornateli e lasciateli raffreddare.…
Tagliate a fette lunghe e non troppo sottili le zucchine, ungetele, salatele, pepatele e cuocetele in forno a 180° per…
Ponete sul fuoco una pentola con acqua salata.
Condite le olive con prezzemolo, origano fresco e aglio tritati. Aggiungete l’olio e lasciatele riposare. Pomodorini confit: lavate e asciugate…
Tritate la metà dei capperi con 3 filetti di acciughe e l’aglio.
Emulsionate l’olio, il succo d’arancia, sale e pepe e bagnate leggermente le friselle. Pelate a vivo le arance e ricavate…
Fase 1.2. Sciogliete il lievito in 50 g d’acqua tiepida e unite 70 g di farina.
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Il miele d’arancio è ideale come componente dolce nei condimenti per insalate!
Lessate il riso basmati in acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare.