Fase 1. Pasta all’uovo: preparate la sfoglia con la farina, le uova e un pizzico di sale.
16Apr
13Mar
Con il pelapatate sbucciate la parte legnosa degli asparagi e spuntateli.
20Dic
Fase 1. Rosolate i funghi in olio con aglio e prezzemolo e portateli a cottura con il brodo.
20Dic
Fase 1. Lessate la patata in acqua salata, scolatela e schiacciatela.
20Dic
Fase 1. Sfogliate i carciofi, spuntateli ed eliminate i gambi (conservateli a parte).
19Nov
Lessate le patate in acqua salata. Scolatele, sbucciatele e passatele subito nello schiacciapatate.
19Nov
Fase 1. In una grande ciotola rompete le uova e sbattetele con una forchetta.
25Set
Unita ai piatti di pesce questa composta crea un contrasto armonico e una sensazione di saporita freschezza!
14Nov
Sciacquate molto bene la quinoa, poi lessatela in acqua salata e scolatela. Lessate anche le patate e passatele nello schiacciapatate.…