Affettate la melanzana, tagliatela a cubetti piccoli, infarinateli e friggeteli fino a doratura. Scolate e conservate a parte. Scaldate il…
6Feb
3Feb
Tritate le verdure e la pancetta poi rosolatele in burro e olio. Aggiungete la carne macinata. Salate, pepate e rosolate…
3Feb
Dividete il pesce in trancetti non troppo piccoli. Scaldate una padella con 3 cucchiai di olio, poi rosolate il pesce…
3Feb
Ragù: tritate fini le verdure e rosolatele in olio con l’alloro. In una padella antiaderente sgrassate la salsiccia sgranata, poi…
3Feb
Gnocchi: sbucciate le patate lessate e passatele ancora calde nello schiacciapatate. Aggiungete subito la farina, il sale ed impastate con…