Ma che bontà, ma che bontà…
19Mag
26Mar
Eliminate la parte dura degli asparagi, tagliateli a tocchetti e trattenete le punte. Frullate i gambi. Sbattete la ricotta con…
26Mar
Buonissime le rosette, squisite con il salmone e gli asparagi!
25Mar
Farcia: sbucciate e tagliate a piccoli cubetti le mele Renetta Melinda e passatele in padella con lo speck, 20 g…
16Gen
Crespelle: sbattete le uova, aggiungete la farina, poi diluite con il latte a filo, salate e pepate. Lasciate riposare la pastella…
14Nov
• Pasta: impastate la farina con le uova, il sale e un goccio d’acqua fredda, poi lasciate riposare la pasta…
16Apr
Fase 1. Pasta all’uovo: preparate la sfoglia con la farina, le uova e un pizzico di sale.
13Mar
Farcia: in una padella rosolate nell’olio il porro tritato, poi aggiungete le verdure a cubetti e saltatele lasciandole croccanti.
12Mar
Dividete a spicchi i carciofi dopo averli privati delle foglie esterne, delle punte, del fieno interno e dei gambi e immergeteli in acqua acidulata con il succo di limone.
17Nov
Farcia: tritate il prosciutto, rosolatelo in poco olio con la cipolla e cuoceteli con 2 cucchiai d’acqua. Aggiungete la verza…