Fase 1. Tagliate a pezzettini le albicocche e fatele bollire per 2 minuti in acqua con i semi di cardamomo.
17Gen
12Mar
Pestate nel mortaio le foglie del basilico, i pistacchi e un pizzico di sale grosso.
7Giu
Pasta con pesto di soia edamame: fresca e gustosa!
11Set
Sciogliete il lievito in un bicchiere d’acqua tiepida. Impastate la farina con il lievito, l’olio e l’acqua necessaria ad ottenere…
18Mar
Fase 1. Pasta frolla: mescolate la farina con i pistacchi tritati, lo zucchero a velo e il burro a pezzetti.…
16Mag
Tagliate 4 pezzi di tonno di forma rettangolare di 100 g l’uno, il rimanente tagliatelo a cubetti per la tartare.…
16Mag
Risotto: in una pentola sciogliete 20 g di burro e 10 g di olio, aggiungete lo scalogno ed il porro…
14Feb
Tritate i pistacchi grossolanamente. Scaloppate il filetto di tonno e adagiatelo sul piatto di servizio. Distribuite il trito di pistacchi,…