Fase 1.2. Tagliate a rondelle spesse il sedano rapa e a spicchi il finocchio.
16Gen
2Lug
Portate l'acqua a bollore e mettete in cottura gli spaghetti. Nel frattempo, soffriggete olio e aglio. Appena l'aglio è dorato,…
15Mag
Grattugiate la buccia di limone e impastatela con la noce di burro. Pepate e conservate a parte ma non in…
12Mar
• Pulite ogni carciofo rimuovendo le foglie esterne più dure, poi spuntateli e tagliate il gambo lasciandolo alto 5/6 cm.…
21Mar
Involtini di pollo Lessate il petto di pollo con gli odori: sedano, carota, cipolla, sale e 1 chiodo di garofano.…
2Mar
Tritate con il coltello il prezzemolo, le acciughe, l’aglio, il peperoncino, i capperi, la mollica di pane, il tonno e…
17Feb
Pelate al vivo le arance e, con un coltello affilato, tagliatele a fettine sottilissime. Tagliate a a velo anche il…
13Feb
Polpette: alle uova sbattute aggiungete l'aglio, il pane strizzato, il prezzemolo tritato, il sale ed infine il formaggio grattugiato. L’impasto…
13Feb
Pasta: impastate la farina con l’acqua, un pizzico di sale e mezzo uovo. Lasciate riposare la pasta per 30 minuti…
9Feb
Stemperate in un cucchiaio d’aceto il tuorlo dell’uovo sodo e tritate minutamente l’albume con tutto il resto degli ingredienti. Aggiungete…