Mango chutney: tagliate a cubetti i mango sbucciati e denocciolati. Cubettate la zucca. In una casseruola versate l'acqua e lo…
15Ott
15Ott
Amalgamate la robiola, l’olio e la ricotta con la salvia e il prezzemolo tritati e una macinata di pepe. Controllate…
15Ott
Rosolate la pancetta senza grassi, pepatela e raffreddate.
15Ott
Fate rinvenire in acqua le prugne per 15 minuti, poi asciugatele bene. Dividete le fette di pancetta in due parti.…
12Set
Rosolate nell’olio il porro tritato. Una volta appassito, unite la salsiccia spellata e sbriciolata e rosolate.
12Set
Le mele Golden sono perfette come contorno al filetto di maiale!
12Set
Tagliate a cubetti la zucca mondata e cuoceteli in padella in un filo d’olio con l’aglio schiacciato, il rosmarino, sale…
4Lug
Fase 1.2. Tritate la cipolla e appassitela in olio con lo speck tritato
4Lug
Scolate il tonno, sminuzzatelo e raccoglietelo in una terrina. Unite la patata in purea, il pane grattugiato, l’uovo, il prezzemolo,…
4Lug
Fase 1. Appassite i peperoni in olio con le acciughe, il peperoncino e l’aglio.