Fase 1.2. In una padella rosolate la salsiccia sgranata. Eliminate il grasso e conservate in caldo.
16Set
16Mag
Lavate i peperoni e rimuovete la calotta e i semi interni.
7Dic
Il miele di girasole ha un sapore che ricorda la salvia, i pomodori verdi e le albicocche mature. Usalo anche…
12Set
Tagliate i calamari scongelati a striscette e insaporitele nell’olio con l’aglio, poi eliminatelo.
4Lug
Lessate fino a completa cottura in acqua poco salata il riso integrale.
18Dic
Appassite la cipolla con il timo in metà burro con olio. Unite il riso, tostate e bagnate con un po’…
18Dic
Gli ingredienti di questo risotto sono perfetti per esaltare l’aroma del’Aceto Balsamico di Modena IGP
12Lug
Fase 1. Stendete l’alga sul piano di lavoro, poi con le mani umide raccogliete un pugnetto di riso.
14Mar
Imbiondite la cipolla tritata in una noce di burro e un filo d’olio.
4Gen
Polpettine: alla carne unite il pane ammollato in acqua e strizzato.