Misurate il riso con una tazza e versatelo in una casseruola. Ricoprite il riso con il volume doppio d’acqua (utilizzate…
Fase 1.2. In una padella rosolate la salsiccia sgranata. Eliminate il grasso e conservate in caldo.
Lavate i peperoni e rimuovete la calotta e i semi interni.
Il miele di girasole ha un sapore che ricorda la salvia, i pomodori verdi e le albicocche mature. Usalo anche…
Tagliate i calamari scongelati a striscette e insaporitele nell’olio con l’aglio, poi eliminatelo.
Lessate fino a completa cottura in acqua poco salata il riso integrale.
Appassite la cipolla con il timo in metà burro con olio. Unite il riso, tostate e bagnate con un po’…
Gli ingredienti di questo risotto sono perfetti per esaltare l’aroma del’Aceto Balsamico di Modena IGP
Fase 1. Stendete l’alga sul piano di lavoro, poi con le mani umide raccogliete un pugnetto di riso.
Imbiondite la cipolla tritata in una noce di burro e un filo d’olio.