Pasta biscotto: montate a nastro le uova con gli albumi e lo zucchero, fino ad ottenere una massa sostenuta che cada a nastro.
4Gen
15Mar
Crema: sbattete i tuorli con 65 g di zucchero, aggiungete la farina e stemperate con il latte caldo. Cuocete la crema sempre mescolando