Con il pelapatate sbucciate la parte legnosa degli asparagi e spuntateli.
13Mar
17Mag
Lessate il riso basmati in acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare.
17Nov
Fase 1. Sbucciate, detorsolate e tagliate le mele Renetta Melinda a cubetti di 1 cm per lato.
12Lug
Lessate i fagiolini e le carote, poi sgocciolateli, raffreddateli in acqua e ghiaccio (il colore resterà più brillante) e tagliate…
12Lug
Pasta: impastate la farina con il burro fuso e freddo, l’uovo, l’acqua e il sale.
14Mar
Fase 1. Tagliate per il lungo la zucchina, ponete le fette su una placca.
1Set
Montate le uova, poi unite la farina con il lievito e il sale e il pepe, quindi incorporate delicatamente il…
3Lug
Cosce: incidete le cosce di faraona nel senso della lunghezza, disossatele, apritele e battetele leggermente. Tritate finemente prosciutto, mortadella,…
3Lug
Preparazione della sfoglia: impastate gli ingredienti per 20 minuti. Lasciate riposare l’impasto per circa un’ora. Preparazione del ripieno: cuocete…
2Ott
Verdure miste: meglio utilizzare quelle di stagione, più saporite e ricche di nutrienti. Sott'olio: le…