Portate l'acqua a bollore e mettete in cottura gli spaghetti. Nel frattempo, soffriggete olio e aglio. Appena l'aglio è dorato,…
2Lug
20Giu
Pulite i moscardini e divideteli in 4 parti. Appassite in 4 cucchiai di olio l’aglio schiacciato con metà prezzemolo e…
15Mag
Grattugiate la buccia di limone e impastatela con la noce di burro. Pepate e conservate a parte ma non in…
8Mag
Mettete le vongole a spurgare per qualche ora in acqua con due cucchiai di sale grosso, avendo cura di cambiare…
15Mag
Tagliate le melanzane a fette spesse 5 mm e successivamente a listarelle. Friggetele in olio poi, dopo averle sgocciolate e…
8Feb
Lavate bene i frutti di mare, poi poneteli in una pentola con mezzo litro di acqua, incoperchiate e fateli aprire.…
3Feb
Tagliate il guanciale a dadini piccoli e la cipolla a julienne. Scaldate l’olio in una padella su fuoco medio e…