Fase 1. Arrostite i peperoni mondati, poi spellateli e ricavate delle falde.
19Giu
18Giu
Lavate i pomodori e rimuovete la calotta di 6 pomodori.
13Mar
Con il pelapatate sbucciate la parte legnosa degli asparagi e spuntateli.
12Mar
Spuntate le zucchine e scavatele. Sbollentatele per 5 minuti in acqua salata, scolatele e lasciatele asciugare. A parte tritate finemente…
12Mar
Lavate le verdure e mondatele: tagliate a falde larghe i peperoni, dividete a metà le zucchine e scavatele, poi tagliate…
9Feb
Affettate le patate sbucciate e scottatele in acqua salata. Scottate il cavolfiore in acqua bollente, poi tagliatelo a fette. Salate…
9Feb
Tagliate per il lungo le zucchine eliminando buona parte della calotta e, dopo averle svuotate, sbollentatele per qualche minuto in…
9Feb
Sbucciate, mondate e lavate le verdure. Riducetele a pezzi non troppo piccoli. Trasferite tutto in una teglia da forno, poi…
6Feb
Dividete a metà l’indivia, poi scottatela in acqua bollente salata, scolatela dopo 1 minuto e passatela in acqua e ghiaccio…
6Feb
Besciamella: fate sciogliere in una casseruola antiaderente il burro, unite poi la farina e mescolate rapidamente. Diluite con il latte.…