Fase 1.2. Legate il filetto con spago da cucina e sotto lo spago infilate le erbe aromatiche.
9Mag
13Mag
Fase 1. Sciroppo: estraete i semi dalle capsule di cardamomo e pestateli. Sobbollite per 3-4 minuti l’acqua con lo zucchero…
18Mar
Fase 1. Pestate nel mortaio l’aglio con un cucchiaino di sale grosso. Fase 2.3.4. Cubettate la carne e ponetela a…
13Mag
Fase 1. Rimuovete la pelle dai pezzi di pollo. Incidete le carni con delle fessure (si insaporirà meglio). Fase 2. Trasferite…
13Mag
Zuccherate lo yogurt. Fase 1. Schiacciate 80 g di fragoline e i lamponi, fino ad ottenere una purea. Fase 2. Unitela…
12Mar
Lessate i piselli in acqua salata, scolateli e raffreddateli. Montate a neve ferma gli albumi. Aromatizzateli con la paprika. Unite…
16Set
Portate a bollore il latte con i semi estratti dalla bacca di vaniglia aperta longitudinalmente. Allontanateli dal calore e lasciate in…
27Set
Strofinate la carne del pollo con il sale e adagiatela in una capiente ciotola. Versate lo yogurt in una terrina,…
6Feb
Tritate le aromatiche. Insaporite lo yogurt con un pizzico di sale e di pepe e l’aceto, aggiungete il trito e…