Mango chutney: tagliate a cubetti i mango sbucciati e denocciolati. Cubettate la zucca. In una casseruola versate l'acqua e lo…
15Ott
15Ott
Questo sì che è un vero hamburger gourmet!
10Feb
Fase 1. Tritare l’aglio e il rosmarino e diluire il trito con l’olio.
10Set
Fase 1.2. Pecorino, miele e noci: tostate in forno le fette di pane, poi sovrapponete il pecorino a grosse scaglie.…
16Mag
In una padella rosolate con un filo d’olio gli scalogni, poi unite la zucca a pezzetti, cuocete per 5 minuti…
16Mag
Risotto: in una pentola sciogliete 20 g di burro e 10 g di olio, aggiungete lo scalogno ed il porro…
9Lug
Cuocete la zucca nel forno. Passatela nel setaccio ed unitevi poca panna per renderla più fluida e 60 g…
20Set
Base: tritate finemente i biscotti e le fette biscottate, poi amalgamate il trito con il burro fuso e freddo e…
20Feb
Mou: bagnate lo zucchero e caramellatelo, sfumate lontano dalla fiamma con la panna ed il burro e mescolate bene. Composta:…
14Feb
Agli albori dell’umanità, per il nostro antenato raccoglitore che si nutriva di erbe, semi e frutti, i colori rappresentavano, con…