Fase 1. Arrostite i peperoni mondati, poi spellateli e ricavate delle falde.
19Giu
13Mar
Farcia: in una padella rosolate nell’olio il porro tritato, poi aggiungete le verdure a cubetti e saltatele lasciandole croccanti.
15Ott
Mango chutney: tagliate a cubetti i mango sbucciati e denocciolati. Cubettate la zucca. In una casseruola versate l'acqua e lo…
15Ott
Questo sì che è un vero hamburger gourmet!
4Lug
Mescolate le farine, lo zucchero, il lievito e l’olio in una grande ciotola.
4Lug
Lessate fino a completa cottura in acqua poco salata il riso integrale.
12Mar
Impasto: alla farina unite lo zucchero e il lievito sciolto in 50 g d’acqua. Iniziate ad impastare con le uova…
12Lug
Lessate i fagiolini e le carote, poi sgocciolateli, raffreddateli in acqua e ghiaccio (il colore resterà più brillante) e tagliate…
15Mag
Mondate le verdure e tagliate a tocchetti la melanzana, a spicchi le cipolle, a falde i peperoni e a rondelle…
7Lug
Polpette: lavorate la robiola con le aromatiche tritate, il sale, il pepe e le zucchine a cubetti.