Trancetto al pepe con purè di broccoli e zenzero


Purè: lessate in acqua salata le patate sbucciate e a metà cottura unite anche i broccoli. Scolate a cottura e passate tutto nello schiacciapatate. Rimettete la purea sul fuoco con il latte, la panna e una noce di burro. Salate e cuocete il purè fino a renderlo sodo. Mantecate con burro e parmigiano. Aromatizzate con lo zenzero grattugiato.

Scaldate i Fior di Brace Trancetti di salmone affumicato a caldo Riunione con pepe.

Servite i trancetti di pesce con il contorno di purè di broccoli allo zenzero.

 

 

Condividi Su:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

RICEVI GRATUITAMENTE IL NOSTRO EBOOK CON LE MIGLIORI RICETTE: