

Dorate in olio cipolla, carota e sedano tritati, poi aggiungete la paprika, il macinato e rosolate la carne.
Fase 1. Versate il concentrato, regolate di sale e pepe e portate a cottura bagnando con poco brodo alla volta.
Fase 2.3. Quando la carne sarà cotta, conditela con l’uovo sbattuto e il formaggio. Aprite la pasta sfoglia e tagliatela in rettangoli.
Farcite ogni pezzo di pasta con un poco di ragù e richiudete. Disponete i ravioli su una placca protetta con carta-forno e infornate a 200° per 15 minuti.